MES PRESTATIONS
Vous êtes cuisinier, traiteur, pâtissier, chef à domicile… ? Vous êtes passionné, mais aussi plein de vivacité. Cela demande investissement permanent, financier, émotionnel, parfois chronophage. Le monde change et les conditions de travail évoluent très rapidement. Merci Oli, propose un diagnostic suivi d’un accompagnement individuel. Je t’aide pour prendre du recul, de façon sereine pour atteindre tes objectifs professionnels.

MON EXPERTISE
Votre pack sur-mesure ! 🚀

PACK ENTRÉE
BOOST STARTER
Estime et le confiance en soi
Administratif création d’entreprise
Rentabilité financière
Outils, conseils sur Charge mental
Trouver les bons partenaires, fournisseurs, clients
Appels à projets culinaire
Recherche le local de tes rêves
Ma valeur ajouté


PACK PLAT
Fidélise la clientèle
L’identité visuel
Choisir le bon prix pour mon client
Stratégie avec ou sans budjet communication
Crée et utiliser sont réseaux pro
Crée une campagne de financement participatif



PACK DESSERT
Rentabilité du CA , bénéfice
Outil pour gérer les charges mental, stress, anxiété
Trouver une associé idéal
Facturation, devis
Base d’un bonne comptabilité
Estime et confiance en soi
Ma valeur ajouté
ENTRÉE
PACK STARTER est fait pour moi si …
- Je me sens pas légitime de créer une activité dans la restauration ou travail dans la restauration.
- J’ai envie de crée mon entreprise, je sais pas comment faire
- Comment monter une stratégie pour que mon entreprise me rapporter de l’argent.
- Comment trouve, les bons fournisseurs et partenaires de confiance.
- Comment rechercher et trouver le local de mes rêves pour construire mon restaurant ou pâtisseries ?
- Ma valeurs ajouté, mon WHY pour ne plus avoir peur du lancement.
Je ne sais pas si l’offre correspond à mon besoin, j’aimerais avoir un rendez-vous pour faire mon choix. ( prendre rendez-vous )




PLAT
PACK VISIBILITÉ est fait pour moi si …
- Je n’arrive pas à fidéliser ma clientèle ou je ne trouve pas de client.
- Je recherche un Identité visuel en accord avec ma vision culinaire et ma valeurs ajouté.
- J’ai l’impression que mes clients trouvent toujours mon prix trop cher ou pas assez cher. Comment avoir le juste prix ?
- Je suis nul en communication, j’ai pas de budget. Qu’est ce que je peux mettre en place rapidement et facilement ?
- Comment créer ou faire marcher son réseaux professionnel pour trouver des clients.
- J’aimerais faire une campagne Crowdfunding. J’ai peur de ne pas réussir ? Comment bien la préparer en amont, pendant et après ?
Je ne sais pas si l’offre correspond à mon besoin, j’aimerais avoir un rendez-vous pour faire mon choix. ( rendre rendez-vous offert )
DESSERT
- PACK BACK OFFICE est fait pour moi si ….
- J’ai du mal à fixer mes tarifs, j’ai peur de perdre de l’argent. Je n’en dors pas !
- Je ne fais pas assez de CA pour vivre de mon activité.
- Manager le personnel de l’entreprise, être à leurs écoute.
- Comprendre les bases Comptabilités, pour être autonome.
- J’ai une multitude de tâches à faire. Je ne sais plus par quoi commencer. C’est interminable !
- Ma valeurs ajouté, Mon why pour savoir parler de sont projet avec conviction.
- Maîtriser les outils de facturation, devis, tva, déclaration ursaff etc….
- Trouver le bon associé.
Je ne sais pas si l’offre correspond à mon besoin, j’aimerais avoir un rendez-vous pour faire mon choix. ( rendez-vous offert )



UN COACHING,
POURQUOI DONC ?
Merci.oli c’est un accompagnement multidisciplinaire pour les professionnels des métiers de bouche. Je me place comme une personne de l’ombre qui contribue à leurs épanouis professionnels. Je suis entièrement à l’écoute des professionnel du secteur de Food pour comprendre leurs besoins profond comme :
Comment trouver des clients et les fidéliser ?
Comment innover et créer de nouvelles recettes ?
Quels sont les outils et conseils que je peux avoir pour créer une bonne communication digitale ?




COMMENT S'ORGANISE
UN COACHING ?
5 ÉTAPES :
1 – Premier rendez-vous :
Basé sur l’échange, le partage, l’écoute. J’aimerais en savoir plus sur toi. Les choses que tu as accomplies dans ton parcours de vie. Quels sont tes craintes, tes doutes … Quel serait ton plus grand rêve ? Quelle est ta plus grande fierté professionnelle ? Quels conseils aurais- tu aimé avoir avant d’entrer dans la restauration ? ect…
Je te partagerai à mon tour mon parcours de 13 ans d’expérience dans la l’hôtellerie-restauration. Pourquoi je choisis aujourd’hui d’accompagner les professionnels de la restauration vers l’épanouissement professionnel, une meilleure santé mentale au travail.
Instaurer une base de confiance et essentielle.
2- Diagnostic :
Celà va nous permettre d’aborder avec toi de façon claire et précise quelles sont les attentes que l’on attend l’un de l’autre si notre rendez-vous se valide en l’accompagnement individuel.
Nous allons nous fixer ensemble UN objectif clair et atteignable qui mettra le ton tout au long des mois.
Si je ne suis pas en capacité de t’accompagner ( j’en suis navrée ) , je te propose de venir me suivre sur mes réseaux sociaux ou je partage un maximum d’informations.
Il est possible aussi que je te recommande des lieux ou encore des spécialistes qui seront plus en capacité de t’apporter leurs soutiens.
3 – Les séances :
Lors de nos entrevues, je te recommande chaudement de venir avec de quoi prendre des notes. Nous aborderons divers exercices autour d’une stratégie business, de l’épanouissement professionnel et la santé mentale. Lors des rendez-vous je ne fonctionne pas avec le quota d’une heure par séance. J’estime que pour faire une “ une bonne cuisine il faut y mettre du temps “ . Je m’engage à donner de mon temps alors tu devras toi aussi te donner à 200% , nous sommes une équipe.
4 – Feuille de route ( chaque semaine ) :
Récapitulatif de nos séances. Je te transmet une feuille de route toutes les semaines à la suite de vos rendez-vous en émail. Attention celà ne veut pas dire que je travaille à ta place. Je suis comme le tuteur d’une plante. Je te permet de partir dès le début sur une base solide et droite.
Le feuille de route CHAQUE SEMAINE :
- Le résumé de votre échange et point principaux
- Axes d’amélioration et suggestion pour réussir à atteindre ton objectifs
- 1 objectif chiffré par semaine
- 1 ou des outils ( communication, organisation, gestion… ) . Notamment pour les personnes multidys, hpe, hpi … Qui on besoins parfois d’outil spécifique
- 1 Accès à vie à une communauté de professionnels partout en France. Débattre, échanger avec des confrères bienveillants.
- 1 conseil, un tips business pour reprendre la semaine sur une bonne base
- 1 Invitation à une table ronde, débat, atelier discussion collective entre pro
5 – Fin de l’accompagnement :
Faisons un point global des 3,6,12 mois de suivis. Qu’est ce que celà ta apporté ? Comment te sens-tu ? Quelles sont les leçons que tu en n’a tirer ? Voyons ensemble quels sont les points d’évolution que tu as eux depuis notre rencontre.
Je mets un point d’honneur à transmettre des outils et informations qualitatif. Mon objectif est que tu sois le plus autonome possible dans ton business après les 1tot1.
Ma méthode s’inspire de mon expertise en santé mentale. Santé qui à était challenger durant mes 13 années dans la restauration.
Que tu le veuille ou non, la santé mental contribue à ta réussite professionnelle ( épanouissement, rapidité, qualité …. ) .
Tu as maintenant toutes les clés en main. Comme un sportif de haut niveau tu t’es entraîné pour devenir un professionnel inspiré, inspirant et épanoui dans sa tête et ton corps.
TÉMOIGNAGE DE Marine Jubert ! Traiteur sushis
J’ai rencontré Olivia sur les réseaux. . J’ai été ravi de pouvoir lui présenter mon activité, mais aussi curieuse de découvrir son projet qui est de réunir les professionnels de notre secteur. Je trouve que c’est un beau projet de mettre en pro de la sphère culinaire en relations !
Olivia m’a aidé dans différentes problématiques. Je suis cuisinière et je ne suis pas forcément très à l’aise pour les business plans, droits, etc. Je voulais de l’aide pour réaliser une plaquette de présentations pour être sélectionné pour un appel à projet culinaire chez HUBA, un pop up sur Paris. Être sélectionné, c’était accroître ma visibilité, un moyen de faire connaître mes sushis à un bon nombre de personnes sur Paris. Paris est la ville dans laquelle j’ai envie de me développer comme traiteur sushis à domicile.
Olivia a su mon conseil sur le design, les mots à utiliser pour me mettre en valeur, comment ajouter ma touche personnelle et mon univers dans le flyer de présentation. Elle a été hyper bienveillante et à l’écoute, elle m’a donné les axes d’amélioration. Je voulais être sereine et envoyer quelques choses de qualitatif me correspond. Faire la différence pour l’appel à projet.


J’ai suis aussi présente dans le groupe de discussion de Merci.Oli crée pour les professionnels de la restauration. Cette communauté et important pour moi. Je peux y poser les questions, échanger, partager mon parcours avec des professionnels qui vont me comprendre ou qui sont déjà passés par les mêmes difficultés que moi.
C’est rassurant de me dire que je suis écouté et comprise. Ça fait du bien, je me sens moins seule.
Pour parler un peu plus d’Olivia la Fondatrice, je trouve quels est capable de fédérer une communauté et ça première réussite et d’avoir fait des Lives pour rencontrer des acteurs de la sphère culinaire : comme Avekapeti.
Olivia et leader dans l’accompagnement, elle a su m’accorder du temps, être à l’écoute de mes besoins et mes attentes. Elle a une capacité d’écouter sincère et reste bienveillante. Elle prend de mes nouvelles est reste en lien pour suivre notre évolution. Je trouve tout cela très chouette. Je recommande à tout professionnel du secteur culinaire de croiser la route de Merci.Oli un jour.


Ils m’ont fait confiance,
pourquoi pas vous ?🔥









